美味しくお召し上がりいただくために
美味しくお召し上がりいただくために
ドリップについて
解凍時や保管時にドリップ（肉汁のような赤い液体）がにじみ出る場合がございます｡ドリップをそのままにしていると臭みの原因にもなるため､キッチンペーパーなどで調理前に拭き取ってください｡ドリップには水分､たんぱく質､うまみ成分が含まれているため､ドリップが出るほどお肉の風味が損なわれてしまいます｡解凍する際は急な温度変化を避け､冷蔵庫でできるだけじっくり解凍してください｡
肉色の変化について
カミチクでは、精肉商品（牛肉・豚肉）を冷凍・密封した状態でお届けしております。お肉は空気に触れ、お肉に含まれる色素が酸化することで赤く発色するため、冷凍・密封された状態のままではお肉の色が暗く見える場合がございます。また、お肉が重なり合っていて空気に触れていない場合なども同様にお肉の色が暗く見える場合がございますが、味や品質に問題はございませんので、ご安心してお召し上がりください。
一度解凍したら再冷凍NG！
品質保持のため、一度解凍した商品は再冷凍せず、冷蔵庫で保管のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。
ユッケ・牛刺し等「生食用食肉製品」のお取り扱いについて
※一般的に、食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、その他中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食をお控えください。
※商品到着後は速やかに-18℃以下で保存してください。
※冷蔵庫で解凍してください。電子レンジや流水解凍、常温解凍はしないでください。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※調理器具などは、熱湯消毒をした清潔なものをお使いください。
